[nom] Situation dans laquelle, grâce à des mesures appropriées, la consommation d’eau, d’autres boissons ou d’aliments ne présente aucun risque connu pour la population humaine ou animale. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/innocuité_des_aliments
[nom] Situation dans laquelle, grâce à des mesures appropriées, la consommation d’eau, d’autres boissons ou d’aliments ne présente aucun risque connu pour la population humaine ou animale.
Synonyme : Salubrité des aliments.